レシピ〈アップルクランブル〉

Instagramの方でご紹介した、“アップルクランブル私の場合のレシピ“を載せておきますね。

〈アップルクランブル〉

大きめで多少深さのある耐熱皿１つ分　(食べる量にもよりますが４人分くらい)

〇材料

中身の方

・りんご　皮をむき、一口大に切る　　　2個分

・レモン汁　あれば　　大さじ１/２

・砂糖(きび砂糖などお好みで)　　大さじ１

・シナモンパウダー　　　小さじ１/３

・薄力粉(または米粉などお好みで)　　大さじ１

クランブル

・薄力粉(または米粉などお好みで)　　６０g

・ベーキングパウダー(なくてもOK)　　小さじ１/２

・砂糖(きび砂糖などお好みで)　　　４５g

・塩　　　　一つまみ

・シナモンパウダー　　小さじ１/２

・無塩バター　角切り　４５g  　(※有塩バターの場合は塩を入れない)

〇作り方

※オーブンは190℃に予熱しておく

①「中身の方」の材料を全て混ぜ、耐熱皿に敷く。

②「クランブル」のバター以外の材料をボウルに入れ軽く全体を混ぜた後、角切りにしたバターを加え、指でつぶしながら粉とバターをなじませていく。丁寧過ぎなくて大丈夫。

③　①に②をまんべんなく乗せて、耐熱皿を天板にのせ、190℃のオーブンで35分～40分焼く。

④焼きあがったら少し冷まして、器に盛り付け、お好みでバニラアイスクリームやアングレーズソース(カスタードソース)などを添えていただく。